Διαφήμιση
Διαφήμιση
Διαφήμιση
Διαφήμιση


10 υγιεινές τροφές που δεν τρως!

Εκτύπωση
laxanika31.5.2017
Έχεις βαρεθεί να τρως τις ίδιες και τις ίδιες υπερτροφές –σαλάτα σπανάκι για μεσημεριανό, σολομό με μπρόκολο και ρύζι για βραδινό–, είναι ώρα να ανανεώσεις το πιάτο σου.Έρευνα δείχνει πως άνθρωποι που καταναλώνουν τη μεγαλύτερη ποικιλία τροφών τείνουν να έχουν τη μικρότερη περίμετρο μέσης, χαμηλότερη αρτηριακή πίεση και μικρότερο κίνδυνο εμφάνισης διαβήτη και καρδιοπαθειών από εκείνους που κολλάνε στα ίδια γεύματα, ακόμα κι αν είναι υγιεινά.

Αν θέλεις υγιεινή ποικιλία, δε χρειάζεται να αναζητήσεις παράξενα και ακριβά superfoods.Βρήκαμε 10 γνώριμες τροφές που είναι επιστημονικά αποδεδειγμένο πως ενισχύουν το ανοσοποιητικό σου και βελτιώνουν τη διάθεσή σου.

Κράνα: Ιδανικά κατά του Αλτσχάιμερ
Είναι καλή πηγή αντιοξειδωτικών που ενισχύουν την κυκλοφορία του αίματος στον εγκέφαλο και ενδυναμώνουν τη μνήμη. Τα αντιοξειδωτικά του ελληνικού αυτού καρπού –που λανθασμένα συγχέεται με τα cranberries– έχει αποδειχτεί πως μειώνουν τον κίνδυνο εκδήλωσης καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού μειώνοντας την αρτηριακή πίεση και αποτρέποντας το σχηματισμό αθηρωματικής πλάκας στις αρτηρίες. Τα κράνα προστατεύουν, επίσης, από την ουλίτιδα.Ηοw to: Αντί για τα γλυκά, αποξηραμένα κράνα προτίμησε φρέσκα φρούτα (θα τα βρεις μέχρι τα τέλη του φθινοπώρου) ή κατεψυγμένα. Πρόσθεσέ τα σε σαλάτες, smoothies και βρόμη.

Brazil nuts (βραζιλιάνικα καρύδια): Ενισχύουν την ενεργητικότητα και το μεταβολισμό σου.
Είναι η πιο πλούσια διατροφική πηγή σεληνίου. Μόνο ένα περιέχει πάνω από το 100% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης σεληνίου για την καλή λειτουργία του θυρεοειδούς σου. Τα βραζιλιάνικα καρύδια θεωρούνται, επίσης, αντιφλεγμονώδη και έχει αποδειχτεί πως μειώνουν την LDL ή κακή χοληστερίνη ενώ αυξάνουν την HDL ή καλή.Ηοw to: Περιορίσου στη μία μερίδα (6 με 8 καρπoί) την εβδομάδα για να αποφύγειςτη μεγάλη δόση σεληνίου. Μπορείς να τρως ένα βραζιλιάνικο καρύδι τη μέρα, σανσυμπλήρωμα, ή τρίψε μερικά στο μούλτι για να πανάρεις κρέας ή σε πέστο μαζί με μυρωδικά και ελαιόλαδο.

Μάραθος Ενισχύει την υγεία των οστών και των αρθρώσεων.
Από το βολβό μέχρι τους σπόρους, κάθε τμήμα αυτού του φυτού τρώγεται και είναι γεμάτο με ασβέστιο, που ενισχύει τα οστά, μαγνήσιο, φώσφορο και βιταμίνη Κ, αλλά και βιταμίνη C, ψευδάργυρο και σίδηρο (τα τρία τελευταία ενισχύουν την παραγωγή κολλαγόνου). Είναι, επίσης, φυσική πηγή οιστρογόνων, που συμβάλλουν στην πρόληψη της οστεοπόρωσης.Εκτός από τη συμβολή τους στην καλή υγεία των οστών και των αρθρώσεων, έρευνα έχειδείξει πως το αφέψημά του μπορεί να μειώσει την όρεξη και την πρόσληψη θερμίδων.Ηοw to: Η πικάντικη αλλά γλυκιά γεύση του ταιριάζει με πράσινες σαλάτες, μαγειρευτάφαγητά και θαλασσινά. Μπορείς, επίσης, να το προσθέσεις βρασμένο στον πουρέπατάτας.

Μαϊντανός: Θεωρείται πως προλαμβάνει τον καρκίνο του μαστού.
Είναι πλούσιος σε δύο αντικαρκινικά αντιοξειδωτικά, την απιγενίνη και τη λουτεολίνη.Σύμφωνα με έρευνα, η απιγενίνη μπορεί να συμβάλλει στην πρόληψη και να καθυστερείτην ανάπτυξη του καρκίνου του μαστού, ενώ οι φυτοορμόνες του μαϊντανού ενδέχεταινα εμποδίζουν την ανάπτυξη των κυττάρων του συγκεκριμένου καρκίνου. Ο ταπεινόςμαϊντανός περιέχει περισσότ ρη βιταμίνη Κ, ψευδάργυρο και φολικό οξύ από το kale, ενώμειώνει το φούσκωμα.Ηοw to: Για να προσλάβεις περισσότερα αντιοξειδωτικά προτίμησε τον φρέσκο αντί για τον αποξηραμένο και χρησιμοποίησέ τον σε σαλάτες, μαγειρευτά, smoothies, ομελέτες και πιάτα με όσπρια και λαχανικά.

Φασόλι ροβίτσα: Ευνοεί την απώλεια λίπους.
Είναι μια από τις λίγες τροφές που περιέχουν τη λιποδιαλυτική τριάδα: πρωτεΐνη, φυτικέςίνες και ανθεκτικό άμυλο. Η πρωτεΐνη και οι φυτικές ίνες σταθεροποιούν το σάκχαρο του αίματος και σε χορταίνουν, ενώ το ανθεκτικό άμυλο μειώνει το σάκχαρο του αίματοςκαι περνά σε μεγάλο βαθμό άπεπτο από τον οργανισμό και έτσι προσλαμβάνεις λιγότερεςθερμίδες από το φαγητό σου.Σε έρευνα έχει φανεί πως τα φασόλια ροβίτσα σκοτώνουν τα κύτταρα του καρκίνου τουτραχήλου ενεργοποιώντας εν μέρει γονίδια που καταστέλλουν τους όγκους.Ηοw to: Μπορείς να βράσεις τα πράσινα αυτά φασόλια όπως τα συνηθισμένα, μόνοπου γίνονται πιο γρήγορα. Δε χρειάζονται μούλιασμα και βράζουν σε περίπου 45 λεπτά.Κάν’ τα σούπα ή πρόσθεσέ τα σε σαλάτες.

Κεφίρ: Καταπολεμά την κατάθλιψη.
Αυτό το ξινούτσικο ρόφημα, που αποτελεί προϊόν ζύμωσης, περιέχει διπλάσια προβιοτικά από το στραγγιστό γιαούρτι και σου προσφέρει μια δυνατή δόση καλών βακτηρίωνπου βελτιώνουν τα συμπτώματα της κατάθλιψης και του κοινωνικού άγχους, ενώ διεγείρουντον εγκέφαλο να παράξει περισσότερη σεροτονίνη.Η καθημερινή κατανάλωση κεφίρ για 6 μήνες έχει φανεί πως βελτιώνει την οστική πυκνότητα, μειώνει τις φλεγμονές, κατεβάζει τη χοληστερίνη, θεραπεύει τα έλκη και βελτιώνει τη λειτουργία του ανοσοποιητικού.Αρχικά δεδομένα υποδεικνύουν πως το κεφίρ μπορεί ακόμα και να συρρικνώνει καρκινικούς όγκους στο μαστό. Αν υποφέρεις από αέρια, φούσκωμα ή διάρροια όταν τρως γαλακτοκομικά, το κεφίρ είναι εξαιρετική επιλογή για σένα: είναι κατά 99% χωρίς λακτόζη,που σημαίνει πως συνήθως είναι καλά ανεκτό από ανθρώπους με ήπια δυσανεξία στη λακτόζη.Ηοw to: Το πίνεις σκέτο και σου δίνει περίπου την ίδια πρωτεΐνη ανά φλιτζάνι όσο 2 μεγάλα αβγά, το ίδιο ασβέστιο με το γάλα, ενώ περιέχει σημαντικά προβιοτικά.

Κάππαρη: Μειώνει τις φλεγμονές.
Ανά γραμμάριο βάρους, τα μπουμπούκια της κάππαρης έχουν περισσότερη αντιφλεγμονώδη κερκετίνη απο κάθε άλλο φυτό, που μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση και τον κίνδυνο εμφάνισης ορισμένων μορφών καρκίνου καθώς και συμπτώματα καταστάσεων που σχετίζονται με χρόνιες φλεγμονές. Περιέχει και το αντιοξειδωτικό ρουτίνη, που καταπραΰνει πρήξιμο και πόνο από τους κιρσούς.Ηοw to: Αν βρεις στην αγορά κάππαρη σε αλάτι, προτίμησέ την από το τουρσί, γιατίέχει περισσότερα αρώματα. Μούλιασέ την πρώτα για 15 λεπτά και ξέπλυνέ την καλάπριν τη φας για να φύγει το επιπλέον αλάτι. Η κάππαρη προσθέτει άρωμα και γεύση σε όλα τα πιάτα.

Σόργο: Μειώνει τη χοληστερίνη.
Αυτό το χορταστικό, χωρίς γλουτένη σιτηρό έχει περισσότερες διαλυτές ίνες από τηνκινόα και είναι πλούσια πηγή σε φυτοστερόλες, που, μαζί με τις φυτικές ίνες, βοηθούν στην απορρόφηση της χοληστερίνης και μειώνουν την LDL.Δύο μερίδες σόργο την ημέρα συμβάλλουν στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης διαβήτη.Ηοw to: Μπορείς να βρεις το σόργο ολόκληρο ή σε μορφή άλευρου, μια εναλλακτική του λευκού αλευριού για όλες τις χρήσεις. Σ’ αυτή την περίπτωση χρησιμοποιείς την ίδια ποσότητα μαζί με ένα συνδετικό, όπως το άνθος καλαμποκιού (1 κ.σ. για κάθε φλιτζάνι αλεύρι), για να δένει καλύτερα το μείγμα. Μπορεί να αντικαταστήσει το ρύζι, το κριθάρι, την κινόα ή τη βρόμη.

Πράσινη φάβα από μπιζέλι: Καταπολεμά το διαβήτη.
Μοιάζει με σπασμένη στη μέση πράσινη φακή και 1 φλ. μαγειρεμένη πράσινηφάβα περιέχει το 65% της ΣΗΠ φυτικών ινών. Έχει αποδειχτεί πως μειώνει τηχοληστερίνη και την αρτηριακή πίεση, ενώ προλαμβάνει την παχυσαρκία, τρία στοιχεία που σχετίζονται με το διαβήτη.How to: Στην αγορά θα βρεις κίτρινη και πράσινη φάβα που έχουν παρόμοια οφέλη. Μπορείς να τις βράσεις και να τις πολτοποιήσεις σαν χούμους. Μπορείς επίσης να τις βράσεις ελαφράκαι να τις προσθέσεις σε σαλάτες και χορτοφαγικάμπιφτέκια ή να τις μουλιάσεις και να τις καβουρδίσεις, χρησιμοποιώντας τις ως ξηρούς καρπούς.

Αγγούρι: Για υγιή επιδερμίδα.
Καταπολεμά τις φλεγμονές και τους ερεθισμούς. Πλούσιο σε ηλεκτρολύτες και με 95% νερό, το αγγούρι προσθέτει υγρασία και ελαστικότητα στο δέρμα, ενώ μειώνει την όψη των ρυτίδων, σύμφωνα με δερματολόγους.Είναι, επίσης, πλούσιο σε πυρίτιο, ένα ιχνοστοιχείο που, σύμφωνα με μελέτες, ενισχύει το κολλαγόνο και κρατά το δέρμα σφριγηλό. Και με μόλις 45 θερμίδες, ένα αγγούρι σου προσφέρει πάνω από το 50% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης βιταμίνης Κ, ενόςδυσεύρετου μετάλλου που σχετίζεται με την οστική πυκνότητα.Ηοw to: Εκτός από την κλασική χωριάτικη σαλάτα, πρόσθεσε φέτες αγγουριού σε σαλάταμε τόνο ή κοτόπουλο, ή αρωμάτισε το νερό σου με αγγούρι και βότανα για να γίνει ένα σούπερ ενυδατικό ρόφημα.

Πηγή: msn.com/el-gr
Έχουμε 170 επισκέπτες συνδεδεμένους
Επισκέψεις : 4471914
fbe

london produce
 

fruit logo en